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第149章 杀年猪2

    哥仨回到家,村里不少人已经过来帮着扒皮分肉了。冯国隆已经跟冯建业说了,来人就给那个泡卵子肉。


    虽然是泡卵子肉,这挑茬子刚成年,也没有那么骚。而且这时候人哪能挑三拣四的啊,自己家一年都不一定舍得买一回肉,有肉吃还挑啥啊!


    等众人分完了肉,冯建业直接把大母野猪劈了,让张姜两家带回去,留点黄毛子就够吃了。


    也让两家人都过来帮忙。


    没一会,张二宝他妈董玉梅和他大嫂徐春枝也就过来了。


    紧跟着就是姜志和陈玲两口子。


    陈玲这一出家门,这一路上可把看着的人震惊的不轻,因为陈玲这几年基本没出过她家院子。只有左右邻居见过她,平时都是在屋里。


    甚至有的人开始传陈玲都挺不过这个年了。


    这一看不说跟没事人一样也差不多了,常年待在屋里的原因,陈玲的脸比一般妇女要白的多。而且这段时间病情好转,家里吃的也好了,脸上也有肉了。


    看着人还笑呵呵的打招呼。这下子全村的老娘们都炸锅了!


    妇女甲:“前段时间不说陈玲都要不行了吗!这咋跟没事人似的呢!”


    妇女乙:“可不是咋的,这看着跟正常人没区别啊!还挺好看的呢,白白胖胖的!”


    妇女丙嘴角一撇,有点酸酸的说道:“那你要是能吃起那么贵的药,还天天不缺肉吃,你也能好看!”


    ……


    陈玲一来也把这几家人也吓了一跳,这些妇女赶紧上前嘘寒问暖,得知陈玲病情好转,现在也就是半个多月犯一次病,而且平时也不耽误啥了,啥活都正常干了。这才放下心来。


    屋里一众妇女烧水备菜,院子里男人们放桌子杀猪。


    那个泡卵子肉还剩下不少,就当几条狗的口粮了。


    两个小黄毛子依次被抬到两张炕桌上,白刀子进,红刀子出,猪血直接顺着刀淌到下边的盆里。


    等猪血放完,王桂兰立刻把猪血端到屋里,刘金兰将准备好的葱姜蒜末依次倒进血里。最后加入温水,将一旁烧好的料油一倒,两人开始搅拌。


    而赵秀萍和李明馨已经将前两个猪的猪下水下了锅!董玉梅和徐春枝还有周传礼媳妇切酸菜。


    杀猪菜没有酸菜哪能行呢。


    院子里男人们也开始给猪扒皮卸肉,首先野猪皮硬,没法吃,黄毛子也不行!再就是今天时间有点赶了,给猪烫毛不赶趟了!


    将卸下来的血脖和脊梁骨加上一些五花肉,直接下到煮下水的锅里,烧个开,撇出血沫子,撒里点葱姜蒜,又扔里一把大料花椒。锅一盖,木头绊子火开始烧!


    这边血也兑好了,冯建业和姜文峰把倒好的肠子端进屋里,二人配合着开始灌血肠。


    灌完血肠剩下的血,在少兑点水,用小铁盆往锅里一坐,上锅蒸熟,这就是猪血豆腐了。


    一直忙活到了晚上六点多钟,这杀猪菜才算是做好了。


    菜好了自然要放桌子啊,西屋一桌东屋一桌,冯国隆这屋也有一桌。


    东屋坐岁数大的老一辈,西屋坐妇女,冯国隆这屋坐他们几个小年轻。


    桌子放好以后开始上菜,最先上来的是手撕猪心,四个猪心烀熟了以后撕开拌点辣椒油,加点葱花蒜末点里一点香油。


    然后就是红辣椒炒肺子了,这玩意烀熟以后用红辣椒炒的干巴的,那小味,香!


    接着就是盐水猪肝和苦肠拼盘。五花肉拆骨肉蘸蒜酱。猪血豆腐,酸菜血肠。


    今天人多王桂兰直接用李家锅里贴的大饼子。因为这杀猪菜油大,就得配着大饼子吃,才好吃。


    菜都端上桌,都倒上酒。那就开喝。


    东西屋不去说,冯国隆这屋坐着五个人,正好不挤,推杯换盏好不热闹。


    一直喝了两三个小时。杀猪宴才算结束。


    要说农村一年里除了红白事,也就这杀猪最为热闹了,一直忙活到了九点多钟,众人才收拾好了分完肉散去。


    而杀猪的第二天,那就是?油了。早上起来吃完了饭,王桂兰和赵秀萍就忙活了起来,猪肉都切成小块,不管肥瘦,下了锅。


    点上火就开始?油,虽然冯家不缺油,但是猪都杀了,得有仪式感啊!这油必须得?。


    一直快到中午,这油滋了也出锅了,这油滋了里不仅有肥瘦肉,还有猪腰子和连体,这两样可是好东西。


    这时候不像以后,你想吃啥都能买着,这时候猪腰子和连体也就杀猪的时候能吃着。


    那猪腰子和连体在锅里?的干吧的,红里透着黑。猪腰子表皮都是干巴的。


    咬一口外脆里嫩,在这时候可是不可多得美味了!


    王桂兰把?好的油滋了和腰子连体都切成小块。又在锅里溜了点昨天剩下的大饼子和剩菜。中午饭就吃这个了。


    林跃东这两天就没断酒,这回说啥也不喝了。


    冯家人也没硬劝,毕竟这脚还伤着呢。


    等吃过了饭,林跃东就跟冯国兴说要回林场了。


    王桂兰一听,顿时觉得这孩子有点可怜,离家在外一个人不说,这瘸了瘸了的还得回去上班。多不容易啊。于是就插了一句嘴。


    “那个小林啊!你这脚一时半会也好不了,你还回林场干啥啊。到时候你一个人多不方便啊,别再磕着碰着了。要不你就在这住下得了。起码有个照应。”


    旁边的冯国隆眼睛一亮,他知道这条前世大哥抱住的大腿可是能量不小啊!有这个机会,得抓紧把握住啊!


    于是顺着话茬接道:“是啊东哥,你回林场晚上就你和保卫组有点人,而且你那宿舍离保卫组也远,不如就在这住下吧,有啥事还能有个照应。”


    林跃东懵了,没想到冯家人这么热情!


    而冯国兴也开了口,“东哥,就在这住下吧,你说我这给你领出来溜达溜达还把你整受伤了。怪不好意思的……”


    没等冯国兴说完,林跃东一摆手,“国兴,跟你没关系,这事谁也预料不到,没办法的事,我在这,太打扰了吧……”


    林跃东其实有点心动了,是人就有弱点,而林跃东的弱点是,怕独处,对于整个宿舍就剩他自己的时候,那种空旷寂静的感觉让他发慌!


    他一个人在林场宿舍一般晚上都不出屋子。


    大家也别笑话,生活中有很多这种人,看着平时大大咧咧的,但对这些东西很是畏惧,尤其是一个人的时候。
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