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第89章 制作豆瓣酱(一)

    “欸,好!”林桂花见村长没有多说什么,高兴的应下。


    晚上家里人才齐全,正好做了大家都可以尝尝鲜。


    就这样又过了两日,赵夏竹做的霉豆瓣也差不多了。


    众人看到已经发霉的蚕豆瓣,心里讶异,这东西长霉了还能吃吗?


    赵夏竹看着大家好奇的眼色,笑着道:“这东西就得发霉了才能使用。”


    然后她找了一个陶盆,将霉豆瓣都淘洗了一遍。


    淘洗好后,又放进团箕摊开晾干水分。


    当然,上辈子也有人直接用霉豆瓣,不用淘洗了,各家手艺不一样嘛,也就不必在意。


    弄好这些,赵夏竹招呼着赵立跟带着两个弟弟一起背着背篓去竹林后面。


    辣椒已经陆陆续续成熟了,赵夏竹刻意没摘,就是想着屯着做豆瓣酱,如今霉豆瓣成了,辣椒也就安排上了。


    几人来到竹林后面,地里的辣椒已经红了很多,因着不受人待见,除了赵夏竹也就没人来光顾这里。


    赵夏竹给三人说了采摘注意事项,又亲自示范了一遍,见哥哥弟弟点头表示理解,四人就分头行动起来。


    赵立根摘了一个辣椒拿在手里仔细看着,也没发现什么特别之处,“没想到有一天,这东西还能换银子。”


    以前看见都是当杂草的,没想到现在要当成宝了。


    “这些都不够,我还想要更多。”赵夏竹说道。


    “这么多还不够呀?”赵立新问道。


    在他眼里,这里已经很多很多了。


    “我还有更好吃的东西没法做出来,等豆瓣酱好了,再做给你们尝尝。”赵夏竹想的是火锅。


    “啊,还有比鱼更好吃的吗?”赵立琛问道,他很喜欢那道鱼头豆腐汤,不辣,很鲜。


    “当然有啊,只是材料不够,做不出来。”赵夏竹肯定的说道。


    “好想吃。”赵立新舔舔嘴角,虽然不知道是什么,但是比鱼还要好吃的,肯定就更好吃了。


    赵夏竹想的是以后有机会了,就去开个火锅店,一定能风靡起来。


    只是,开火锅店需要大量的辣椒,现在这些辣椒远远不够的,还得想办法培育辣椒才行。


    人多手快,很快就把红了的辣椒都摘得差不多了。


    摘完四人就背着背篓回家去了。


    到了家里,赵夏竹把四人摘的倒在一起,估摸着有十多斤接近二十斤的样子。


    辣椒梗太长了,得剪短才行,家里的剪刀李婆子几人做蝴蝶结要用,匀不出来,赵夏竹让赵立新去三奶奶家借把剪刀。


    然后她搬了张条凳,把案板和菜刀拿出来,用来切梗,毕竟辣椒太多,她需要人帮忙把梗处理一下。


    好一会儿,赵立新才拿着剪刀,一脸不快的回来了。


    “怎么了,这是?”赵夏竹问道。


    “二姐,我去三奶奶家借剪刀,三奶奶不在家,翠花婶婶不肯借我。”赵立新说道。


    “那这剪刀?”赵夏竹盯着剪刀问道。


    “这是我去赵天越家里借的。”赵立根说出一个陌生的名字来。


    “赵天越?”赵夏竹脑中搜索不出任何和这个名字有关的内容来。


    “就是前面赵玉忠家。”李婆子帮忙解释了一句。


    说到赵玉忠,赵夏竹就知道是谁了,就是他们家大门对出去,前面那家人,离自己家还是有一定的距离。


    “赵天越是玉忠媳妇带过来的,原来姓什么不知道,过来之后就叫赵天越了。”李婆子继续说道,“那孩子比立新大一岁,平时话少,却是个懂事的。”


    有了李婆子的解释,赵夏竹也算是明白了,不过她对这个孩子真没有什么印象。


    “翠花婶婶不借就不借吧!我们先把辣椒处理出来,待会儿还剪刀的时候,带点东西去谢谢人家。“赵夏竹摸着赵立新的头,轻声说道。


    “嗯。”赵立新点点头。


    他本是想去村长爷爷家借剪刀的,经过赵天越家的时候,刚好看见赵天越出来,他突然不想跑到村长爷爷家去了,就顺嘴问了一句他们家有没有剪刀,借来用用。


    赵天越和他只是算认识,并不是很熟稔。


    赵天越只是看了他一眼,然后就转身回屋去了。


    赵立新估计是借不到了,就往村长家走去。


    可是刚走两步,就听见后面一个声音响起:“剪刀。”


    赵立新转身一看,就见赵天越拿着剪刀站在门口看着他。


    “谢,谢谢!”赵立新很是意外,他以为赵天越进屋是不想理他,哪知他是去拿剪刀了。


    借到剪刀,赵立新也没有耽搁,就往家里而去。


    辣椒辣手,这里又没有手套,赵夏竹就让赵立根帮忙处理辣椒梗,她来切,赵立根来剪。


    两个小的想要帮忙,都被赵夏竹拒绝了。


    想着后面还要去学堂,就让他们到一边练字去了。


    等到把所有辣椒梗都处理好了,赵夏竹不由得揉揉肩膀。


    “立新,可以还剪刀了。”赵夏竹找了个篮子装了些豆芽进去,家里卤菜是没有的,只有豆芽,“拿去谢谢人家。”


    “好。”赵立新接过篮子,拿着剪刀就跑了出去。


    等到他再回来,几乎是冲进院子的,进了院子又赶快把门关上,像是在躲避什么一样。


    “有人在追你?”赵立琛问道。


    “没,没。”赵立新平复了一下气息,“赵天越不要,我把篮子塞给他就跑了,他要追我,我不得跑快点?”


    “你呀!”赵夏竹无奈的说道。


    晚上睡觉前,赵夏竹将沥干水汽的霉豆瓣装进陶盆里面,然后把托大哥带回来的白酒倒了进去,让它浸泡一夜,膨胀待用。


    第二日,赵夏竹早早的起来了,往霉豆瓣里面加了一些酱油,搅拌搅拌,让它发酵一下。


    她还要将辣椒剁碎,接近二十斤的分量,全靠双手来剁,得费一番功夫。


    赵立根和赵玉桓去送豆芽,就让赵爷子帮忙。


    家里只有一把菜刀和砍柴刀,剁东西用双刀更快一些,赵夏竹便让赵立新再去三奶奶家借菜刀。


    她叮嘱赵立新,到了三奶奶家,如果只有翠花婶婶在,就不要提借东西的事。


    无非就是觉得两家亲近,才再让赵立新去借菜刀。


    只是这杨翠花对他们家有成见,她也不想让赵立新再去碰一鼻子灰。
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