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第94章 这鱼啊,得慢慢炖

    赵强背着坛子紧赶慢赶,终于在天色黑透之前回到了家。


    黑皇紧随其后,吐着舌头,显然也累得不轻。


    “强子,你可算回来了!”


    “这是……?”


    赵玉柱听到动静,拄着拐杖从里屋出来。


    一眼就瞧见了赵强背上用棉被,裹得严严实实的大坛子。


    有些好奇。


    丫丫也从姥爷身后,探出小脑袋,好奇地眨巴着大眼睛。


    赵强咧嘴一笑,把大坛子从背上卸下来。


    他故作神秘地掀开坛口的盖子。


    一股子淡淡的鱼腥味儿顿时散发出来。


    他对着姥爷和丫丫说道:


    “姥爷,丫丫,瞧瞧我给你们带啥好东西回来了!”


    赵玉柱和丫丫凑上前去,往坛子里一瞅。


    只见几条银光闪闪,活蹦乱跳的大鱼,正在清澈的水里悠哉悠哉地游动着!


    每一条都足足四斤!


    肥嫩得很!


    “鱼!是活鱼!”


    丫丫第一个惊喜地叫了起来!


    高兴的和过年穿上了新衣服一样。


    赵玉柱看的啧啧称奇,半晌才回过神来。


    颤悠悠地问道:


    “强、强子,这、这大冬天的,河都冻成冰坨子了,你是从哪儿弄来这么多活鱼?”


    “嘿嘿,运气好,运气好而已。”


    面对姥爷的疑问,赵强只能装作糊涂,随口打个哈哈。


    这鱼是靠着系统的技能抓来的,还真不能过明路说出来。


    他不再多言,伸手进去麻利地捞出一条最肥的马哈鱼。


    三下五除二给马哈鱼刮鳞去腮、开膛破肚。


    利索细致地洗好了鱼肉,略微腌制。


    紧接着,他便在灶膛里生起了火。


    铁锅往灶上一架。


    等锅烧热了,舀上一勺金黄的猪油下去。


    “滋啦”一声,香气四溢。


    再抓一把,从黑市买回来的干辣椒段,扔进油锅里爆香。


    呛人的辣味儿,直冲鼻子。


    然后,便是那处理干净的马哈鱼下锅,两面稍微一煎,鱼皮变得焦黄,鱼肉的鲜味儿,就被彻底激发了出来。


    添上几瓢清水,盖上锅盖,大火猛炖。


    赵强又手脚不停,和了一大盆玉米面,揉成一个个大小均匀的饼子。


    等锅里的鱼汤,咕嘟咕嘟地翻滚起来,白浓浓的香气四溢时。


    他便揭开锅盖,沿着滚烫的锅沿。


    将那些玉米面饼子,一个个,整整齐齐地贴了上去。


    鱼贴饼子,这可是庄户人家,难得的美味!


    没过一会儿,那鱼肉的鲜香,混杂着玉米饼子的焦香,和干辣椒的辛香,就如同长了腿一般,钻满了整个屋子。


    勾得人肚子里的馋虫,咕咕直叫。


    赵玉柱和丫丫爷孙俩,多久没闻到过,这么霸道的鱼香味儿了?


    两人都忍不住凑到灶台边,伸长了脖子往锅里瞅。


    口水都快从嘴角流出来了。


    尤其是丫丫,小鼻子不停地翕动着,小手扒拉着锅沿,眼巴巴地瞅着锅里的鱼,奶声奶气地问个不停:


    “哥,鱼好了没有呀?丫丫好想吃鱼鱼!”


    “还要等多久呀?哥,好香好香呀!”


    赵强被她这副小馋猫的样子,逗得直乐,刮了刮她的小鼻子,笑着说道:


    “别急。俗话说得好,千咕嘟豆腐,万咕嘟鱼,这鱼啊,得慢慢炖,越炖越入味,越炖才越好吃呢”


    “心急可吃不了热豆腐,也吃不了好鱼!”


    “哦…………”丫丫似懂非懂地点点头,小嘴撅得老高,但还是强忍着口水。


    她搬了个小板凳,就坐在灶台边上。


    双手托着下巴,一双乌溜溜的大眼睛,一眨不眨地盯着那口,不断冒着热气的大铁锅。


    眼巴巴地等着开饭。


    也不知炖了多久,当锅里那浓白的鱼汤,翻滚出诱人的鱼油花,锅边贴着的玉米饼子,也烤得金黄焦香。


    散发出阵阵,勾魂摄魄的香味时。


    赵强终于深吸一口气,满意地宣布:


    “好了!开饭!”


    他先是从锅里,夹出一块最肥美的鱼肚子肉,带着浓浓的汤汁。


    放在旁边,一个干净的粗瓷碗里,用另一个碗倒扣着保温。


    然后,他才招呼着,已经望眼欲穿的姥爷,和妹妹:“姥爷,丫丫,快来尝尝我的手艺!”


    “看看这大马哈鱼,跟咱们平时吃的河鱼,有啥不一样!”


    爷孙仨,围坐在破旧,却干净的矮桌旁。


    金黄酥脆的玉米饼子,蘸着鲜美浓郁的鱼汤,再夹上一大块雪白细嫩,入口即化的鱼肉。


    那滋味,简直美得让人,想把舌头都吞下去!


    “唔!好吃!太好吃了!”丫丫小嘴塞得满满的,含糊不清,却又无比真诚地赞叹着,小脸上洋溢着幸福的光晕。


    赵玉柱也是吃得眉开眼笑,连连点头:


    “香!真香!这鱼肉,比那年过节吃的猪肉都香!”


    “强子,你这手艺,是越来越精了!”


    爷孙俩,就着热乎乎的鱼汤和饼子,吃得那叫一个大快朵颐,酣畅淋漓。


    一时间,屋里只剩下吸溜鱼汤,和咀嚼食物的幸福声音。


    吃饱喝足,赵强利索地收拾了碗筷。


    然后,他端起灶台上,那碗特意留出来的,还冒着热气的鱼肉,和几个金黄的玉米饼子。


    赵强打了声招呼,推门而出。


    ……


    夜色已深,寒风依旧。


    赵强径直来到了隔壁,王老汉家,低矮的茅草屋外。


    王老汉是个孤寡老人,平日里就靠着队上,那点微薄的救济粮度日。


    这大冬天的,日子更是艰难。


    赵强轻轻,推开那扇吱呀作响的破木门。


    一股子混杂着霉味,和病人特有的虚弱气息,扑面而来。


    只见王老汉,正有气无力地躺在冰冷的土炕上,盖着一床单薄的破棉絮,嘴唇干裂,脸色蜡黄。


    显然是饿坏了,而且还带着几分病容。


    听到开门声。


    王老汉艰难地睁开浑浊的双眼,看清是赵强,不由得一愣。


    “王大爷,我给您送点吃的来。”


    赵强也没多说废话,直接将手里的粗瓷碗,和玉米饼子,放在了王老汉炕沿边,那张歪歪扭扭的小破桌上。


    王老汉挣扎着,想要坐起来,声音沙哑激动:


    “强……强子……你……你这是……?”


    这年头,自己都吃不饱,谁还顾得上别人?


    更何况,是鱼和白面馒头,这种金贵东西!


    赵强扶着王老汉坐起身,把碗筷递到他手里,语气诚恳地说道:


    “王大爷,您别跟我客气。”


    “我记得清楚,当初我和丫丫,还有我姥爷快饿死的时候,是您老,偷偷给我们送了几个窝窝头。”


    “那可是救命的恩情,我赵强一辈子都忘不了。”


    他顿了顿,接着说道:“现在我日子稍微好过点了,您老有困难,我搭把手也是应该的。”


    “以后要是家里实在揭不开锅了,您就直接上我家找我。”


    “有我一口吃的,就饿不着您老。”


    王老汉听着赵强这番,掏心窝子的话。


    再看看碗里,那实实在在的鱼肉和饼子,那双饱经风霜的老眼里,再也忍不住,两行热泪“唰”地一下就流了下来。


    “好孩子……好孩子啊……”


    他哽咽着,嘴唇哆嗦着,一句话也说不完整。


    当初他不过,是看那祖孙仨可怜,从自己牙缝里,省下了几个不值钱的粗粮窝头。


    哪想到,这赵强小子发达了。


    不仅没忘本,还反过来,送这么金贵的吃食!


    这鱼!这饼子!


    这可是他做梦,都不敢想的好东西啊!


    王老汉也不再推辞,他实在是饿坏了。


    他颤抖着手,夹起一块鱼肉送进嘴里。


    那鲜美的滋味,瞬间就在他干涸的味蕾上炸开。


    他又拿起一个玉米饼子,大口大口地啃着。


    最后,他甚至端起碗,将那带着干辣椒辛辣味的鱼汤。


    “咕噜咕噜”


    一口气,喝了个底朝天!


    一股暖流从胃里升起,迅速扩散到四肢百骸。


    那辣椒的辛辣劲儿,更是让他出了一身的透汗,原本因为发烧,而昏沉沉的脑袋,也感觉清爽了不少。


    “舒坦……舒坦啊……”


    王老汉长长地舒了一口气。


    感觉自己,像是从鬼门关里,又活了回来。
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