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第36章 还有黄油蟹

    一桌子的菜,满满当当。


    大部分都是海鲜,这没什么好说的,就算是村子日子过得再不好的人家,吃饭的桌子上总归少不了一两道海鲜。


    说难听点。


    以前的沈家,真是穷的只能吃得起海鲜了。


    今天不一样。


    好几道荤菜,都很硬,红烧肉,鲍鱼焖鸡,白切羊肉是买现成的卤菜,十几块钱一斤,要搁以前,也就过年能买点吃吃。


    今天这一桌子,比过年的时候还有丰盛。


    沈父看着,这些菜置办下来,他一个星期的工资估计也不够。


    本来想在家里面要揭不开锅了,结果回到家里,是这光景。


    有海鲜,有肉,有酒……


    早知道的话,他就不低声下气的找老板结一个星期的工钱。


    要是老板知道他回家以后大吃大喝,没准还得闹个什么误会出来。


    酒倒满。


    沈父先夹了一口菜垫垫肚子,不然喝不了多少酒就得醉。


    “岩姐,咱也喝点。”沈母找来俩酒杯,叶大姐笑着点头。


    碰杯。


    一口闷。


    “嘶哈”一声,几人赶紧夹菜压压,很快都喝的红光满面。


    小妹拿起兰花蟹,把最大的给了沈父,接着沈母,连叶大娘和刘强都分到一只。


    叶大娘赞叹道:“看看,连这个小的,都变得懂事了。”


    小妹说道:“是我哥教我的,他说了好几遍,好东西要先给爸妈,他们最辛苦。”


    “其实我第一遍就听懂了。”


    大家都是一愣。


    以前沈文可是从来都不顾着别人的,照看自己妹子都很是不乐意,现在这觉悟,是个当哥的样了。


    小妹最后看着盘子里的两个兰花蟹,拿了一个放自己碗里。


    人小鬼大的指着盘里最后一个兰花蟹,说道:“妈妈,这是第二大的,要给哥哥吃。”


    “因为这些都是他抓的。”


    “我分的好吧?”


    大家夸她分的好。


    吃喝着,沈母频频往门口看。


    以前,沈文也经常的晚上不着家,总是提心吊胆的,生怕他是在外面又在惹事儿。


    现在心情完全不一样了。


    ……


    来到镇上。


    天色将暗。


    方悠悠慢慢地将摩托车停在路边,看着灯火通明的海鲜汇大酒店,扭头看着还呼呼大睡的俩人,眼珠子一转,找来水瓶,往沈文领口滴了滴。


    然后喊醒沈文。


    沈文睁开眼还有些迷糊,打了个哈欠,用力的搓了一把脸,才回过神来:“到了?”


    方悠悠点点头,然后嫌弃的说道:“你怎么睡觉还流哈喇子?”


    沈文擦了擦:“不会吧?”


    一摸领口。


    湿湿的。


    暗骂自己没出息,不就是梦到了方悠悠,怎么还流口水了。


    他扭头看是在正门,开着车去后门。


    后厨上门是关着的。


    上去砸门。


    边参很快开门,看到是他也不意外,显然是乌老板已经打过招呼。


    “来啦,还挺快的。”


    “来了。”沈文散了根烟,说道:“货在车上,先看货吧。”


    看着搬下来的几个蛇皮袋,旁边小厨师一脸的狐疑。


    这不是初一十五,又不是大潮,哪来那么多青蟹抓?


    他小声的说道:“师傅,你可看着点,别是这小子把养殖的拿过来当野生的卖给咱们。”


    边参点点头。


    听到吴老板说沈文赶海抓了100斤左右的青蟹过来卖,他心里面就一直在犯嘀咕。


    找来几个盆。


    将几个蛇皮袋的青蟹分别倒进铁盆里,边参蹲下来看,说道:“已经分好了?”


    沈文点点头:“分了公母还有大小,时间比较仓促,就分了两个规格。”


    “你看看行不行,现在再细分也可以。”


    “分公母就行。”边参说着话,拿起几只青蟹,认真的翻来覆去看了看。


    旁边厨师小声问道:“是野生的吗?”


    边参点点头。


    他干了一辈子的厨师,做得最多的就是海鲜,打眼一看就知道是野生的还是养殖的。


    厨师吃了一惊,看向沈文的眼神满是羡慕,这到底是什么运气,居然能抓那么多的青蟹。


    边参让厨师去拿篮子,然后从红膏蟹里面挑出来几个,放在了篮子里。


    沈文问道:“边老哥,这是什么意思?”


    边参说道:“这些不是红膏蟹。”


    沈文脸色一变。


    旁边黑仔急了:“这怎么不是红膏蟹,你看看他们的钳子和腿,还有壳,明显和普通的青蟹颜色不一样。”


    边参笑了笑:“是不一样。”


    “这几只是黄油蟹。”


    “价格比红膏蟹要贵的多,你们可以理解成,全身都是膏的红膏蟹。”


    沈文恍然。


    原来这就是黄油蟹,后世还挺多的,有专门有专门养殖的。


    但他是听说过,没吃过也没见过。


    黑仔挠挠头,有些不好意思的笑道:“哦哦哦,原来是这样啊。”


    边参解释道:“黄油蟹这种说法是从港城传来的,那边的人更会吃。”


    “有些老板挺认的。”


    “放出消息,会专门过来吃。”


    沈文问道:“什么价?”


    边参想了想,说道:“我实话实说,你这些黄油蟹品质不是特别的好,这边能给的价格,只有150元一斤。”


    沈文点点头:“挺好的,那就这。”


    他听人说过,顶级的黄油蟹全身都是金色的,扯掉腿,膏都能流出来。


    家里人分拣的时候都没有注意到,显然品质不是那么好。


    说难听点,要是边参要是想坑他的话,没有必要把这些黄油蟹挑出来。


    边参继续说道:“我这边不是收购商,不用分大小。”


    “红膏蟹80一斤,普通青蟹60一斤。”


    这个价格远超码头给的收购价,沈文想了想说道:“边老哥,我问一下,你认识比较靠谱的收购摊贩吗?”


    边参脸色一变,说道:“怎么?”


    “觉得我给的价格低?”


    “我再加5块钱,再多的话,我得请示老板。”


    沈文赶紧摆手:“老哥,你误会了,我不是那个意思。”


    “我想着以后要是抓到几百斤的海鲜,估计酒店吃不下,提前找个靠谱的收购摊贩,免的到时候抓瞎。”


    边参嘴角抽了抽,要别人说着话,他就当是放屁,当沈文说着话,还真挑不出毛病。


    但这话什么时候说都行,偏偏挑他报完价的时候说。


    这点小心思,瞒不过他。
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