“哥,你最爱吃的兽奶炒饭和五彩上青还有这道龙皇参汤。”
“龙皇参汤,是妹妹最高杰作,快尝尝。”
马尾少女扶了扶眼镜边框,指了指桌上的一碗浓稠参汤。
周铭天先是愣了片刻,然后走到随时会散架桌子前,低头看了看那碗参汤。
汤色,还是挺不错的,不知道喝起来味道如何?
“哥!快尝尝。”马尾少女催促道。
周铭天拉过一张凳子,不急不缓地坐了上去。
他这个妹妹做的食物,谈不上难吃,也说不上好吃,顶多比二流厨艺好那么一丢丢。
周铭天看着马尾少女急切的模样,最终还是拿起杓子,盛了半杓,凑到嘴边略微品尝了一小口。
虽然满口参香,但却少了汤的鲜美,纵然药材味融入了汤水,可却少了一种意犹未尽,回味无穷的甘甜之感。
“怎么样?”马尾少女非常期待地盯着周铭天。
“还不错!”周铭天同样给了一个适中的答案。
“哥!你别安慰我了,我知道我什么水平。”马尾少女闻言,原本紧张又期待的神色立马垮了下来。
她也清楚自己有几斤几两,要想成为一代女厨神,还有一段很长的路要走。
“哥!你会不会做菜?”马尾少女带着几分失落问道。
“会!”周铭天也不知道为何,直接脱口而出。
但说出来之后,他有些后悔了。
“真的?能不能教教小妹?”马尾少女眼睛顿时一亮,兴奋地抓着周铭天手臂说道。
看着她那激动的样子,周铭天正要拒绝的话语,被他强行咽了回去。
无奈之下,周铭天只得站起身,走进厨房,先是询问一下,马尾少女龙皇参汤的做法和步骤以及注意事项,详细得到答案之后,在结合地球煲汤经验,他有了自己一套流程。
将制作龙皇参汤的各种厨具拿了出来,并从食物储藏柜里拿出分别有:主料龙皇参,辅料四两兽肉,配料多种药材。
毕竟开过大酒店的男人,若是不懂煲汤,那还不被人笑死。
自从上了初中,周铭天已经能做得一手好菜,刚好他是南方人,煲汤那可是南方人最拿手的绝活。
食材准备齐全后,他目光凝聚,两手陡然拍向砧板,原本安静放置在菜盘上的菜刀,一个原地起跳,陡然悬空。
周铭天眼中掠过一道金光,伸手精准抓住刀柄,食指按着刀嵴后部,手心下部抵着刀柄,标准拿刀式。
“唰!唰!唰!”
拿起兽肉,往空中一抛,刀光连闪,一块块拇指大小正方形肉块落下来,排成一字型。
马尾少女看到哥哥那出神入化的刀功,以及对辅料快速处理手法,瞬间变成了小迷妹。
“咻!”
拿过配料,一刀切下,去掉多余尾料。
煲汤配料形状大小以及该放多少,什么时候放等等,对汤鲜美也有一定的影响。
最后,周铭天目光落于主料龙皇参上,手腕一翻,菜刀自他手中飞速旋转,划出一道道弧形,犹若翩翩飞舞的蝴蝶,不停穿梭在龙皇参之上,削割着主料多余根须。
运刀欲其活,落刀欲其重,从而达到三字决,“快、准、狠。”
菜刀削过之处,干净利落,不伤龙皇参一点皮层。
与此同时,周铭天的另外一只手抓起辅料,放入砂锅,轻轻搅动,待到肉的味道在沸水中扩散。
“好……好厉害!”马尾少女已经无法用其它词语来形容周铭天了。
紧接着是,一手放配料,一手处理龙皇参,一心二用两不误。
马尾少女还发现,这五种配料不是一起放进去的,而是按照每种药材特性,配合时间一样一样放进去。
马尾少女想起自己做龙皇参汤时,追求速度,一股脑把材料全放进去了。
周铭天放完最后一种配料,默默等待了一分十八秒,这才把主料龙皇参缓缓放了下去。
等龙皇参完全沉入沸水之中,这才把砂锅盖,盖了起来,用时六分三十七秒。
周铭天双手放在砂锅两旁,砂锅下面火苗快速升腾而起,瞬间把整个砂锅给覆盖住了。
时间一晃,五分钟过后,一股沁人心脾的香味从砂锅内散发出来,一缕缕香气钻入马尾少女鼻中。
“好香!”
“差不多了。”
散去火苗,打开石锅盖,白色的水蒸气猛地扩散开来,很快笼罩了半个厨房,等蒸气散去之后,色、香、味俱全的龙皇参汤徐徐浮现出来。
周铭天拿起碗筷,夹了几块兽肉,舀了几杓汤,然后递给马尾少女。
“来,尝一尝吧!”
随着碗杓靠近,诱人的香气,扑面而来,马尾少女鼻翼扇动,竟有种陶醉其中无法自拔的感觉。
吞咽一口唾沫,拿起杓子,吹了吹热气,品尝了一小口,烫水入口的一瞬间,马尾少女眼睛瞪大,仿佛自己变成一条小鲨鱼,无忧无虑在海洋之中畅游着。
汤水入腹,这一次马尾少女只觉得灵魂都要升华了一般,甜而细腻的汤汁,在体内化作暖流,妙不可言。
马尾少女迫不及待夹起兽肉,一口咬了下去,入口即化,肉味,药材味以及龙皇参味齐全,堪称一绝。
这味道,这感觉,使得马尾少女整个人更是仿佛爽到了脚趾头,站都站不稳。
这哪里是龙皇参汤,这根本就是仙界才有的仙汤。
看着对方陶醉样子,周铭天也尝了一口,鲜香甜口,有种好喝到停不下来的感觉。
又见马尾少女也不怕烫了,端起碗,一口喝完,哪怕烫的嘴皮发红,却丝毫抵挡不住她对龙皇参汤的追求。
那模样,仿佛喝的不是龙皇参汤,而是天地间最好吃的美酒。
“哥!如果你不是侠将,定然是一位顶级大厨。”马尾少女抱着碗,心中万分震撼地说道。
“厨艺不是一朝一夕的事情,多加努力,以后未必不能超越我。”周铭天也不想打击眼前的小丫头,鼓励道。
“我也知道,但就是做不好嘛!”
“厨师不像读书人,一天可以过好多年,厨艺必须一步一个脚印走,说多了你也不懂,反正记住,没有绝望的处境,只有对处境绝望的人。”
“知道了,哥!”马尾少女很认真点了点头,这可是金句名言。
一个时辰之后。
餐馆门口!
“哥!等等。”
两人离别前,马尾少女喊住了周铭天。
“还有什么事?”周铭天转身,疑惑地看向马尾少女。
“哥!我说如果,如果小妹有一天变成了僵尸,你会不会抓我或者直接杀了我?”马尾少女极其认真说道。
“只要你还喊我一声哥,我永远是你的哥哥。”周铭天笑了笑,来到马尾少女面前,轻轻摸了摸对方的小脑袋。
“谢谢……”
看着周铭天背影消失在街道另一头,马尾少女眼睛通红地挥着手。