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第664章 铁锅炖羊肉

    村子里面的不少人,都围着程明看,一下子,人越来越多,越来越多。程明觉得挺尴尬的,周围的一些老百姓,他们都是平常自己经常看到的那些朋友,有一些甚至还是一些隔壁的邻居。


    结果呢,大家都围着程明看,好像把程明当作是一只大老虎一样看待的,程明只能够跟他们稍微打一下招呼,简简单单的说一下,关于他们打到的这只山羊的事情。


    但是最终,他们还是很快的回到了家里面,将这只新鲜的大山羊,放到院子里面。


    这些山羊的体积,跟寻常的山羊还不太一样,一般情况下,自己养的那些山羊的体型,相对来说,都是比较小的,身上的肉,也是比较松散的。


    但是这种山羊,它是在野生环境里面长大的,相对来说,它的体型更大一些,而且呢,它的羊角也很大,这还是一只公羊。


    这么大的一只公羊,它的攻击性相对来说应该是比较强的,只可惜当初程明和小白遇到它的时候,它根本就没有任何一丁点反击的余地。


    一下子,就被他们夺走了性命,因此,这只山羊就算是有那个反抗的力量,它也没有反抗的机会。


    它那两只硕大的羊角,也没有办法攻击到任何人。


    程明将这只大山羊,放在院子里面之后呢,他回到了厨房里面,拿了好几把刀出来。


    其中就有一把碎骨刀,还有一把剔骨刀,这两把刀呢,是必备的,一把当然是用来解剖的,去除内脏剔一些肉出来,肯定就需要这样一把剔骨刀,用起来非常的灵活。


    而另一把碎骨刀呢,是用来斩骨头的,将这些巨大的,粗壮的骨头,给它砍成细碎,才能够放到冰柜里面保存起来。


    他们家最近刚刚好,买了一个大冰柜,这个大冰柜,放下一个成年人的人,都是完全没问题的,放下一只山羊,自然也是完全没问题的。


    山羊分解好了之后,放在里面冻个一两个月的时间,每天拿出一点点出来,熬成骨头汤,做成一些菜,肯定是完全没问题的。


    尽量的,做到废物利用,尽量的,不浪费任何的食物,这是他们的生存原则。


    而且,就算这些山羊对他们来说,打猎这山羊,是很简单的事情,但是出于尊重食物的意愿,还是必须要保证,他们打了这只山羊之后呢,能够将这只山羊,几乎全部的骨肉,都给它保存起来。


    这样一来,也算是尊重了这只山羊的生命,不至于说他们浪费食物。


    解羊的过程,相对来说,就是比较残忍了,苏苏跟小莫都到了一边去玩,他们没有留在院子里面看着程明解肉。


    小白在边上打下手解剖,解剖尸体对她而言,是非常非常熟悉的过程,根本不需要花费太多的时间。


    他们以前,就已经做过类似这样的事情,对于小白来说,也是如此的。


    小白以前,就是做过很多很多这种事情的,对她来说,处理这些动物的尸体,不过是驾轻就熟的事而已。


    程明很快的,就将这外面的一整张羊皮给扒拉了下来,羊皮呢,连带着这些羊毛,全部都给它剃干净了,这一整张的羊皮,被小白用竹竿挂在了杆子上面,挂了起来,先晾掉了这上面的一些血液。


    保证这上面的一些残留的血液滴干净之后,她就拿着一把小刀,将这羊皮上粘连着的一些肌肉组织,还有一些脂肪组织,全部都剔除了下来,把一整张皮都刮得干干净净。


    为了不浪费这张羊皮,他们肯定是要把它保存起来的。


    她将这张皮剃干净了之后呢,她就这在皮的表面,抹上了一些草木灰,这草木灰,当然是从厨房里面灶台下方拿出来的。


    这些新鲜的草木灰一五一十的,全部都抹到了,这羊皮的肉上面,抹得厚厚实实的。


    然后放在太阳底下暴晒,这样一来呢,就可以避免这张羊皮很快的腐烂掉,而且,这个处理的过程,需要重复很多很多次,甚至还需要拿着棍子来进行鞭打,才能够,让这张皮的触感,变得越来越柔软。


    处理羊皮,是需要花费不少时间的,他们把羊皮处理好了之后,程明继续用剔骨刀,将这上面的这所有的肉,全部都切割了下来。


    排骨一根一根切割下来,内脏一个一个,从他的腹腔当中掏出来。


    大肠小肠放在一边,膀胱和胃放在一边,肝脏放在一边,心脏放在一边,肾脏放在一边,肺部在一边……


    其中呢,大肠,小肠,膀胱,他是不打算要的,肺,他也不打算要,胃以及心脏,肾脏,肝脏,暂时可以保留下来。


    毕竟在野外生存的环境之下,谁也不能够保证,这些内脏,是不是足够干净,这东西会不会吃坏了肚子,因此,他只能够保存其中一部分,那些相对来说,接触肮脏东西比较少一些内脏,他就必须要剔除掉。


    处理好了之后呢,他将这些肋骨整个给它取出来,然后,又将整个羊腿,给它剃干净,单独的,切割了出来,放在了案板之上。


    程明今天打算吃的呢,应该是羊排,还有羊腿,其他的部分呢,他打算等到以后,再慢慢的来吃。


    剩下的那些东西,包括这个巨大的羊头,全部都被他们包在保鲜袋里面,然后放到了冰柜当中,全部冷冻了起来。


    虽然说,一下子冷冻那么多的羊肉,的确是挺费电的,但是比起浪费食物来说,费了这点电量,的确也不算些什么。


    处理好了之后,他们将这只羊腿,还有几个羊排骨,搬运到了厨房当中,将外面院子里面的这个血腥现场,全部都清洗了干净。


    最后,程明马上就开始进行了处理,他准备了一些食材,想要拿一个大锅,来炖这些羊肉,准备了洋葱,土豆,一些番茄,青椒,辣椒,还有各种各样的火锅底料等等,准备了一个大锅,来炖这么多的羊肉。


    把它一锅,全部都炖起来,有点类似吃火锅的那种感觉。
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