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笔趣阁 > 失业后,我回村养女儿爆红了 > 第72章 火辣辣的水煮鱼片

第72章 火辣辣的水煮鱼片

    程明马上提起了钓竿,和那水里的大货拉扯了一会,细软的钓竿被大鱼拉扯得弯了一个半圆!


    旁边几位喝茶的大叔纷纷叼着烟头过来围观,有一些老头就在唱衰了,不同质量的钓竿和鱼线,用来钓不同类型的鱼。


    程明倒好,直接拿出系统给的这一根没有牌子的普通钓竿?


    它的重量很轻,甚至很容易弯曲,不说这鱼线会不会断的问题。


    光这钓竿,估计就耐不住这大鱼的拉扯吧?


    “我看这小伙子估计是不行了!看这大货的个头,少说也有六斤!他用的这个普通鱼线钓不起这个大货的!钓钓小鱼苗那还行。”大叔在旁边指指点点,苏苏倒是在加油打气。


    “爸比,加油啊!不能让大鱼熘走了哟!钓到大鱼,苏苏今天又能吃到烤鱼啦~嗯,烤鱼真香~”


    苏苏揣着小拳拳,手舞足蹈地在旁边给程明跳“啦啦操”。


    看她的样子,都能直接联想到这大鱼的味道有多好吃了!


    程明继续与大鱼的拉锯战,鱼线来回的拉扯,不断地消耗大鱼的体力,四十分钟后,他终于感觉这鱼线突然一松!


    他立马转动渔轮,旁边的大叔眼疾手快,马上撒起自己的渔捞,站在长廊上等候!


    在众人期待的目光之下,一条长达七十公分的大草鱼,挣扎着跃出水面!瞬间惊呆了众人!


    “大,大货,超级大货啊!”大叔叼在嘴里面的烟啪叽一声掉在地上。


    他管不了那么多了,赶紧伸着渔捞把大货使劲拉了过来!


    旁边好几个大叔都过去帮忙,这大草鱼的重量不是盖的!


    大叔一辈子,也没钓过那么大的鱼,简直是惊喜的一天!


    “哎呀。整整七十八公分!这草鱼生长速度很快,但也得长至少五年,才能到七十八公分啊!”大叔从口袋里拿出一卷米尺。


    几人试着掂量了一下,有人说十三斤,有人说十五斤?


    基本重量就在这区间之内。


    程明忙活了半天,钓这条鱼,花了他快半个多小时!


    那大草鱼的力气惊人,硬是有种把他往水里拽的意思!


    苏苏蹲在旁边瞧了半天,戳了戳大鱼的肚子,又戳了戳它的脑袋。


    大鱼吧唧着嘴,睁着圆鼓鼓的眼看着她,程明还以为,她在同情这大鱼。没想到,她下一秒说了一句话。


    “爸比,这么大的鱼,做成什么,才好吃呢?鱼头可以做鱼头煮粉,鱼身子可以做成什么啊?”苏苏歪着脑袋,非常认真地思索。


    程明笑了,原来这小姑娘,是在想怎么吃啊?天天想着吃的,都快吃成小胖猪啦!


    “你能吃辣吗?这么大的鱼,做‘水煮鱼’也不错?”程明说道。


    “苏苏能吃一点点辣!”她用手做了一个手势。


    程明想了想,他们一群来旅游的,想自己煮点东西吃,也挺麻烦的,总不能还是到野外去烤鱼吧?


    旁边的大叔看他们在纠结,突然主动地说道,“小伙子,难得今天遇上我们,不如交个朋友,到我家吃饭吧!我请你们吃大餐!”


    “那怎么行啊,大叔!你们帮我们把鱼钓上来,还让我们去蹭吃,这多不好意思啊?”小月害羞地说道。


    实际上她是很乐意的。


    但碍于面子嘛,总是要先推脱几句,旁边的大叔都笑了。


    让他们别担心太多,他们就住在这半坑水库附近,是在这种植果树的果农,闲着没事就过来钓鱼。


    程明与他们攀谈着,慢悠悠的,就到了大叔的家。


    几位老伙计在村口告别之后,就各回各家,各找各媳妇了!


    “我这破屋子想不到还能来那么多客人,都坐吧,随意,随意!”大叔说完就去后厨准备饭菜。


    看样子他好像是一个人住?


    程明提着大草鱼去了厨房,拿起菜刀在石头上划拉几下,随后刨开草鱼的鱼肚,哗啦啦一堆内脏出来,清理干净之后,就开始切鱼片了!


    先在鱼尾处切开一个口子,再斜着刀刃慢慢沿着鱼嵴骨往上切,直到把整块鱼肉分离出来!


    用镊子小心地抽出夹在鱼肉里的大鱼刺,草鱼的鱼刺不多,又粗又大,三两下就能剔除干净!


    这一步做不做其实都可以,程明主要是考虑到女儿吃鱼不仔细,最好还是把鱼刺去掉了安全!


    两片鱼肉清理干净后,后面的步骤就是把鱼肉片成薄薄的鱼片。


    大叔在那下米煮饭,见到程明片鱼的功夫那么熟练,都微微感到有些惊叹,大男人会下厨的,可是少见!


    “你这小伙子还真是全能啊,连做菜都那么厉害!说实话,我在这一带钓了那么多年的鱼,还真是第一次见到那么大的大草鱼!新手的运气,可真是不简单!”大叔又夸奖了几句。


    程明把鱼片好,用山泉水洗干净鱼肉,用手将水分挤干,加入淀粉,白胡椒,蛋清,盐,把这些材料和鱼肉充分地混合!


    在热锅中倒入油,葱姜蒜,爆香,差不多的时候倒入清水开始调味,大叔厨房里的调味料不多,他就只放了酱油,料酒和豆瓣酱。


    等水差不多沸腾,就可以关小火,把切好的鱼肉放进汤中翻滚,鱼肉差不多熟的时候,就可以把肉捞起来整整齐齐码在盆子里!


    把锅里的水倒干净,重新倒入油放青花椒,红花椒,还有切段去籽的辣椒,放在热锅里爆香!


    最后快速地将热油泼到鱼肉之上,瞬间滋啦滋啦的声音!


    一盘水煮鱼片就大功告成了!


    小苏苏全程在旁边围观,她看着眼睛都直了,滚烫的热油和鱼肉的相互作用,爆出的香味简直诱人!


    “爸比,我能吃一口吗?就一口,一小口!”苏苏水汪汪的大眼睛看着他,程明笑了。


    等他抬起头来,发现怎么厨房里突然多了一屋子的人?


    “爸比,爸比~小月月也想吃一口,可不可以呀~”程小月非常搞笑地扭捏着身子在撒娇。


    程明巴不得自己眼瞎了!


    怎么自己女儿撒娇,他看着高兴,小妹在他面前摆出这种动作表情,他简直想吐!


    “你给我滚,快滚!圆润地滚出去!”
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